Zucchinibrot
Zucchinibrot ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 3 Eiern, 2 c. Zucker, 1 c. Öl, 1 EL. Vanille und 2 c. Mit grob geriebener Zucchini (ungeschält) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Eier schaumig schlagen.
Zucker einrühren.
Öl und Vanille hinzufügen und schlagen, bis eine dicke, zitronenfarbene Masse entsteht.
Fügen Sie locker verpackte geriebene Zucchini hinzu.
Die trockenen Zutaten vermischen und zur Eimischung hinzufügen.
Pekannüsse unterheben.
In eine gefettete und bemehlte Kastenform mit einem Durchmesser von 20 x 10 cm oder in drei kleine Kastenformen gießen.
1 Stunde bei 350° backen. (Kleine Brote 45 Minuten backen.)
10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen. Pur oder mit Frischkäse servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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