Muffins au son et aux courgettes
Les muffins au son et aux courgettes sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. farine tout usage, 1/3 c. cassonade légère, tassée, 2 c. levure chimique, 1/2 c. sel et 1/4 c. bicarbonate de soude, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Préchauffer le four à 400°.
Beurrer 12 à 15 moules à muffins (2 1/2 pouces).
Dans un bol moyen, mélanger la farine, la cassonade, la levure chimique, le sel et le soda.
Dans un petit bol, mélanger l'œuf, le lait et l'huile; incorporer 100 % de son.
Laissez reposer 5 minutes.
Ajouter les courgettes, les noix et la cannelle; mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Incorporer au mélange de farine jusqu'à ce que le tout soit homogène.
Ne pas trop mélanger.
Remplissez les moules à pâtisserie aux 2/3. Cuire au four 20 à 25 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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