Poêlée de courgettes et de bœuf
La poêle de courgettes et de bœuf est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de bœuf haché, 1 petit oignon, 1 pt. tomates, non égouttées, 1/2 c. cornichons à l'aneth hachés et 1 gousse d'ail hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans une grande poêle, faire dorer le bœuf avec l'oignon, en remuant fréquemment. Ajouter les tomates, les pics d'aneth, l'ail, le sel et le poivre.
Laisser mijoter à découvert 5 minutes.
Ajouter les courgettes/autres courges, couvrir et cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que la courge soit tendre.
Servir sur des nouilles aux œufs.
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