Zucchini-Rindfleisch-Pfanne
Zucchini-Rindfleisch-Pfanne ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Rinderhackfleisch, 1 kleinen Zwiebel, 1 Pt. Tomaten, nicht abgetropft, 1/2 c. gehackte Dillgurken und 1 gehackte Knoblauchzehe, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
In einer großen Pfanne das Rindfleisch mit Zwiebeln anbraten und dabei häufig umrühren. Tomaten, Dillpickel, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Ohne Deckel 5 Minuten köcheln lassen.
Zucchini/anderen Kürbis hinzufügen, abdecken und 15 Minuten kochen, bis der Kürbis weich ist.
Über Eiernudeln servieren.
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