Barres à tarte aux courgettes et aux pommes

Mélangez la farine, le sucre, le sel et l'oléo comme une pâte à tarte (réservez 2 1/2 tasses).

Tapoter dans un moule de 10 x 15 pouces.

Cuire au four à 325° pendant 10 minutes.

Peler et trancher les courgettes; cuire avec le jus de citron jusqu'à ce qu'il soit jaune.

Ajouter le sucre, la muscade, 1 tasse du mélange pour croûte et la cannelle; mélanger et laisser reposer 5 minutes.

Verser sur la croûte refroidie. Ajouter les noix au reste de la croûte; saupoudrer sur les courgettes.

Cuire au four à 350° pendant 35 minutes.

"Je ne peux pas croire que ce n'est pas une pomme !"