Sopa De Calabacín Y Berros
La sopa de calabacín y berros es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 cucharadas. mantequilla, 2 c. cebolla picada, 3 c. caldo de pollo, 2 libras de calabacines (4) y 1 manojo de berros, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
Derrita la mantequilla en una olla grande; saltear las cebollas.
Bajar el fuego; cubrir. Revuelva ocasionalmente hasta que esté tierno y cubra ligeramente, 25 minutos.
Agrega el caldo.
Picar el calabacín (recortar los extremos).
Vierta el caldo.
Vuelva a hervir. Reduzca el fuego hasta que esté tierno, 20 minutos.
Retire las hojas y los tallos más pequeños de los berros.
Enjuague bien.
Retire la sopa del fuego.
Agrega los berros.
Tapar y dejar reposar 5 minutos.
Vierta la sopa por un colador; líquido de reserva.
Pon los sólidos en el procesador de alimentos.
Agrega 1 taza de líquido.
Procese hasta que quede suave.
Regrese a la olla y agregue aproximadamente 2 tazas más de líquido y/o* 1 taza de crema y 1 taza de líquido.
Estación. Cocine a fuego lento para calentar.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentarios
¡Aún no hay comentarios. Sé el primero en compartir tu opinión!
Dejar un comentario