Zucchini-Wurst-Suppe
Zucchini-Wurst-Suppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 6 c. Zucchini, in Scheiben geschnitten, 2 c. Sellerie, gehackt, 1 c. Zwiebel, gehackt, 1 Pfund italienische Wurst und 1 1/2 TL. Mit italienischen Gewürzen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
In einem großen Topf die Wurst anbraten. Mit einem Schaumlöffel auf ein Papiertuch legen und abtropfen lassen, dabei 1 Esslöffel Bratenfett auffangen.
Sellerie und Zwiebeln im Bratenfett 5 Minuten anbraten. Wurst und restliche Zutaten hinzufügen; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; Abdecken und 20 bis 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Bei Bedarf Wasser hinzufügen, um es zu verdünnen. Für 9 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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