Zucchini-Reis-Terrine
Zucchini-Reis-Terrine ist ein beeindruckendes Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 4 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Reis, Zwiebel, . Zucchini (8 kleine), Knoblauch und . Schweizer Käse (ca. 1/2 Tasse gerieben) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Den Ofen auf 375° vorheizen.
Eine Kastenform oder einen 1 1/2-Liter-Auflauf einölen. Reis in reichlich kochendem Salzwasser 10 bis 15 Minuten kochen und abtropfen lassen.
Zwiebel und Zucchini hacken.
Knoblauch fein hacken.
Das Öl in einer großen Bratpfanne erhitzen und die Zwiebeln bei mittlerer bis niedriger Hitze weich braten. Zucchini und Knoblauch hinzufügen und bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen.
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