ズリエフカ
ズリエフカはクロアチア北部のコーンミールを焼いたもので、ヨーグルトとフレッシュチーズで柔らかく、縁が金色で素朴なパン粉が特徴です。サワークリーム、ジャム、またはシンプルな夕食用スプレッドを添えて、四角く温めてお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
卵、ヨーグルト、牛乳、油、砕いたフレッシュチーズをほぼ滑らかになるまで泡立てます。
コーンミール、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を加えて混ぜ、流し込み可能な生地を作ります。
熱した油を塗ったグラタン皿に生地を注ぎ、端がジュージューと音を立て始めます。
ズリエフカが黄金色になり、中央が固まり、周りが茶色になるまで焼きます。暖かい正方形に切ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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