Betteraves de Zilla

Cuire les betteraves entières avec le dessus et les racines de 2 pouces.

Cuire jusqu'à tendreté.

Tremper dans l'eau froide et peler.

Tranchez ou coupez les betteraves en quartiers, en laissant les petites betteraves entières, en utilisant suffisamment pour remplir 2 pintes, 2 pintes ou 6 pintes.

Portez à ébullition l'eau, le vinaigre, le sucre et les épices pendant 15 minutes.