ज़ेस्टी पैंको क्रस्टेड सैल्मन और शतावरी

ओवन को 400˚F (200˚C) पर पहले से गरम कर लें। एक बेकिंग शीट को 1 बड़े चम्मच जैतून के तेल से चिकना कर लें।

एक मध्यम कटोरे में, ज़ायकेदार मसाला और ब्रेड के टुकड़ों को एक साथ मिलाएं। एक अलग मध्यम कटोरे में अंडे फेंटें।

अंडे में सैल्मन फ़िललेट्स लपेटें, फिर ब्रेड क्रम्ब मिश्रण। सैल्मन को तैयार बेकिंग शीट पर रखें।

एक अन्य मध्यम कटोरे में, शतावरी को 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। सैल्मन के बगल में शतावरी रखें। सभी चीजों पर बचा हुआ बड़ा चम्मच जैतून का तेल छिड़कें, फिर स्वाद के लिए अधिक नमक डालें।

10-12 मिनट तक बेक करें, जब तक कि सैल्मन और शतावरी थोड़ा सुनहरा न हो जाए। ओवन को भूनने के लिए रख दें और 1-2 मिनट तक टोस्ट करें जब तक कि ब्रेडक्रंब गहरे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।

आनंद लेना!