Nachos piquants

Préchauffer le four à 400°. Badigeonner les deux côtés des tortillas d'huile.

Coupez chaque tortilla en quatre.

Transférer sur une plaque à pâtisserie non graissée et cuire au four à découvert jusqu'à ce qu'il soit croustillant (environ 10 minutes).

Dans une petite casserole, mélanger la sauce tomate, l'ail, le cumin, la poudre de chili et les clous de girofle.

Couvrir et porter à ébullition à feu vif (environ 1 minute).

Laisser mijoter à découvert, en remuant, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement (environ 5 minutes).

Garnir les tortillas de sauce tomate et de poivrons, puis de mozzarella et de parmesan.

Cuire au four, à découvert, jusqu'à ce que les fromages soient fondus (environ 3 minutes).

Saupoudrer de persil et servir chaud.