Pollo mexicano picante
El pollo mexicano picante es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 bolsa de doritos, chips de tortilla de queso, triturados en una bolsa, 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, hervidas y separadas, 1 lata de tallos y trozos de champiñones o champiñones frescos, salteados en mantequilla, 1 lata pequeña de aceitunas negras en rodajas, opcional y 1 lata de tomates ro-tel, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Hervir el pollo hasta que esté bien cocido, enfriar y separar.
Precalienta el horno a 425°. En una cacerola grande, combine todos los ingredientes y mezcle bien.
Espolvorea encima con 1/2 taza de ambos quesos y hornea por unos 30 minutos o hasta que el queso se derrita.
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