Carottes piquantes
Les carottes piquantes sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de carottes, tranchées de 1/4 de pouce d'épaisseur, 1 c. raifort préparé, 3/4 c. poivre citronné, 1 c. chapelure molle et 2 c. oignon râpé avec du jus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Cuire les carottes dans un peu d'eau pendant 5 minutes.
Égoutter en réservant 1/4 tasse d'eau pour la sauce.
Mélanger l'oignon avec le jus, le raifort, la mayonnaise, le poivre citronné et l'eau réservée. Mettez les carottes dans une cocotte beurrée de 2 litres.
Napper de sauce. Garnir d'un mélange de fromage et de chapelure et saupoudrer de paprika.
Cuire au four à 350° pendant 20 minutes.
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