Estofado de Carne Yuscana
El estofado de carne yuscano es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 lata de sopa de tomate, 1/2 c. vino tinto, 1 lata (14 oz.) de tomates estilo italiano cortados en cubitos, 1 cucharadita. Condimentos, triturados y 2 latas (16 oz.) de frijoles blancos, escurridos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Mezcle la sopa, el caldo, el vino, la carne, los tomates, las zanahorias, el condimento italiano y el ajo en una olla de cocción lenta de 3 1/2 cuartos.
Cubra y cocine a fuego lento de 8 a 9 horas.
Agrega los frijoles; Ponga a fuego alto y cocine por 10 minutos.
Puedes cocinar a temperatura alta durante 4 a 5 horas.
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