Вкусная запеканка из сладкого картофеля

Разогрейте духовку до 325 градусов F (165 градусов C).

Положите сладкий картофель в кастрюлю среднего размера и залейте водой, чтобы она покрыла его.

Готовьте на среднем огне до готовности; процедить и размять.

В большой миске смешайте сладкий картофель, белый сахар, яйца, соль, сливочное масло, молоко и ванильный экстракт.

Переложите в форму для запекания размером 9x13 дюймов.

В средней миске смешайте коричневый сахар и муку.

Нарезайте сливочное масло, пока смесь не станет крупной.

Посыпьте полученной смесью смесь сладкого картофеля.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке 30 минут или пока начинка не станет слегка коричневой.