Deliciosa cazuela de camote

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).

Coloque las batatas en una cacerola mediana con agua hasta cubrir.

Cocine a fuego medio alto hasta que estén tiernos; escurrir y triturar.

En un tazón grande, mezcle las batatas, el azúcar blanca, los huevos, la sal, la mantequilla, la leche y el extracto de vainilla.

Transfiera a una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

En un tazón mediano, mezcle el azúcar morena y la harina.

Corta la mantequilla hasta que la mezcla esté espesa.

Espolvorea la mezcla sobre la mezcla de camote.

Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos o hasta que la cobertura esté ligeramente dorada.