Pouding du Yorkshire
Le Yorkshire Pudding est un dessert moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 42 minutes. Fabriqué avec c. lait, œufs, c. farine tout usage, . du sel et . graisse chaude (du rosbif) ou 3 c. de l'huile chaude ou du beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Mettez le lait, les œufs, la farine, le sel et 2 cuillères à soupe de graisse chaude dans le mélangeur et mélangez jusqu'à consistance lisse. Versez 1 cuillère à soupe de graisse dans une assiette à tarte de 9 pouces.
Versez la pâte.
Cuire au four à 425° pendant 15 minutes. Réduire à 350° et poursuivre la cuisson encore 15 minutes jusqu'à ce que le pudding soit gonflé, croustillant et doré.
Couper en quartiers et servir aussitôt avec du rosbif. Donne 4 portions.
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