यिन यांग फ्राइड चावल

चावल को फेंटे हुए अंडे, मटर, गाजर, हरा प्याज और नमक के साथ गर्म होने और अलग होने तक भूनें।

झींगा और थोड़े से स्टॉक के साथ टमाटर सॉस को तब तक उबालें जब तक कि झींगा पक न जाए; हल्के से गाढ़ा करें.

स्टॉक, दूध या क्रीम, चिकन और कॉर्नस्टार्च के घोल से चमकदार होने तक हल्की चटनी बनाएं।

तले हुए चावल को एक अंडाकार थाली में रखें और एक तरफ चम्मच से लाल सॉस डालें।

यिन-यांग कर्व में दूसरी तरफ सफेद सॉस डालें और तुरंत परोसें।