Rabo Amarelo com Bananas e Vermute
Yellow Tail With Bananas And Vermouth é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 libra de cauda amarela fresca, 1 c. farinha, 1 banana, 1/4 lb de manteiga ou margarina derretida e 1/4 xícara. vermute, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Pré-aqueça o forno a 450°.
Lave o filé e seque.
Tempere com sal e pimenta.
Passe na farinha.
Coloque em uma assadeira untada com manteiga. Descasque e corte a banana longitudinalmente.
Disponha por cima do peixe.
Misture a manteiga e o vermute.
Despeje sobre o peixe.
Asse, regando sempre, por 20 a 25 minutos ou até ficar em flocos.
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