Casserole de courge jaune
La cocotte de courge jaune est un dîner moyennement facile. Fait avec 1/4 d'oignon, 6 petites courges, de l'ail, du sel et du poivre au goût, 1/8 c. cumin et 1 boîte de maïs (15 oz), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Faire revenir l'oignon dans le beurre; trancher finement la courge et l'ajouter au maïs. Couvrir et cuire à la vapeur jusqu'à ce que la courge soit tendre; ajouter le fromage.
Verser dans une cocotte; garnir de Fritos écrasés.
Cuire au four à 350° jusqu'à ce qu'il soit ferme et doré.
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