Cazuela De Calabaza Amarilla
La cazuela de calabaza amarilla es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de calabaza amarilla, lavada, raspada, cortada en rodajas y hervida hasta que esté tierna, 4 huevos duros, cortados finos, 2 c. migas de galleta, 1/4 c. azúcar y 1 c. queso rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Hervir la calabaza hasta que esté tierna; escurrir y triturar.
Mezcla con 1 1/2 tazas de migajas, cebolla, azúcar, huevos, queso, sazonador y 1/2 de oleo derretido.
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