Casserole de courge jaune
La cocotte de courge jaune est un dîner moyennement facile. Composé de 2 petites courges (environ 2 lb), 1 oignon moyen haché, 2 œufs battus, 1 c. de lait et 2 c. fromage râpé fort, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Cuire la courge et l'oignon coupés ensemble dans suffisamment d'eau pour couvrir pendant 8 à 15 minutes.
Lorsqu'il est tendre, égouttez-le et écrasez-le.
Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger.
Cuire au four dans une cocotte beurrée pendant 1 heure à 300°.
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