Casserole de courge jaune
La cocotte de courge jaune est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 lb de courge jaune, hachée, 1/2 c. oignon haché, 2 œufs légèrement battus, 1 bâton de margarine fondue et 1/2 c. poivre et sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Cuire la courge et l'oignon pendant 5 minutes.
Bien égoutter.
Mélanger l'œuf, le poivre, le sel et la moitié de la margarine fondue.
Incorporer à la courge et à l'oignon.
Couvrir de chapelure.
Versez le reste de la margarine par-dessus.
Cuire au four à 375° pendant 45 minutes à découvert.
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