イーストロール

Name: イーストロール
Ingredients: 2 c. 牛乳（低温）; 1/4 c. 短縮; 1/4 c. 砂糖; 2 tsp. 塩; 2 pkg. 酵母; 1/4 c. 温水; 5 to 6 c. ふるいにかけた中力粉

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イーストロールは、適度に簡単なディナーです。 2cで作りました。牛乳（低温）、1/4 c。ショートニング、1/4 c。砂糖、小さじ2塩と2パック。酵母を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく風味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。

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#ロール #夕食

📊 概要

難易度 Medium

🛒 材料

2 c. 牛乳（低温）

1/4 c. 短縮

1/4 c. 砂糖

2 tsp. 塩

2 pkg. 酵母

1/4 c. 温水

5 to 6 c. ふるいにかけた中力粉

👨‍🍳 作り方

牛乳を沸騰させます。ショートニング、砂糖、塩を加えます。冷からぬるま湯まで。

イーストを温水に振りかけます。 5分後、かき混ぜ、冷却した牛乳混合物と混ぜます。

小麦粉を徐々に加えます。加えるたびによく混ぜます。柔らかい生地を作るのに十分な小麦粉を加えます。小麦粉をまぶした台の上に出します。

ミキシングボウルに蓋をし、10分間休ませます。

滑らかになるまで約10分間こねます。

油を塗った温かいボウルに生地を入れます。ショートニングで表面を軽くブラッシングします。

カバーをして暖かい場所（80°〜85°）で発酵させるか、ロールに必要な時間まで冷蔵庫に置きます。

🍷 完璧なペアリング