Rouleaux de levure
Les rouleaux de levure sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. eau tiède, 2/3 c. sucre, 1 1/2 c. sel, 1 paquet. levure et 2 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélangez l'eau, le sucre, le sel et la levure.
Remuer jusqu'à dissolution.
Ajouter les œufs et le shortening mou.
Mélangez d'abord avec une cuillère, puis avec les mains.
Ajoutez la purée de pommes de terre tiède.
Ajouter la farine; travailler et bien pétrir.
Laisser lever pour doubler de volume.
Travaillez et façonnez en rouleaux.
Laisser lever et cuire au four ou conserver au réfrigérateur plusieurs jours avant de cuire les rouleaux.
Donne du bon « pain de mie ».
Cuire au four à 450° pendant 10 minutes.
Tremper dans le beurre et replier avant la cuisson.
🍷 Accords Parfaits
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