Rouleaux de levure

Dissoudre la levure dans 1/4 c. eau tiède.

Faire fondre le shortening, le sucre et le sel dans 3/4 c. eau tiède.

Ajouter l'œuf ainsi que la levure dissoute au mélange ci-dessus.

Ajoutez suffisamment de farine pour obtenir une pâte molle.

Laisser reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double de taille, environ 1 heure.

Poinçonnez et ajoutez la farine jusqu'à ce que vous puissiez rouler.

Faire selon la forme désirée.

Laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume environ 1 heure.

Badigeonner de beurre et cuire au four à 400 degrés environ 6 minutes pour faire dorer et servir les petits pains.

Faites cuire plus longtemps si vous prévoyez de les manger immédiatement.

Ces petits pains conviennent parfaitement au réchauffage.