Tarte aux canneberges Yankee
La tarte aux canneberges Yankee est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. canneberges (paquet de 12 oz), 2 c. sucre, séparé, 1 c. des noix hachées (noix, noix de pécan ou avelines), 2 gros œufs et 1 c. farine non tamisée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Beurrer une assiette à tarte de 10 pouces ou un moule à quiche.
Étalez les baies sur le fond et saupoudrez-les de 1 tasse de sucre et de noix.
Dans un petit bol, battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
Ajouter 1 tasse de sucre et bien battre. Incorporer lentement la farine, la margarine et l'huile.
Battre jusqu'à homogénéité et verser sur les baies et les noix.
(J'ajoute généralement un peu de vanille et j'utilise moins de sucre.)
Cuire au four à 350° pendant 75 minutes.
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