Yamswurzelrolle
Yam Roll ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. Mehl, 1 TL. Backpulver, 4 Eier, 1 c. Zucker und 1 c. Yamswurzeln, püriert, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Eier 5 Minuten mit dem Elektromixer schlagen.
(Dies ist ein wichtiger Schritt.)
Alle anderen Zutaten hinzufügen.
Gut mischen.
In eine 1 x 10 x 15 Zoll große Jelly-Roll-Pfanne gießen, die gut gefettet und mit Mehl bestäubt wurde. Mit 1/2 Tasse gehackten Nüssen bestreuen.
Bei 375° 10 Minuten backen oder bis es fertig ist.
Zum Schluss auf ein mit Puderzucker bestreutes Geschirrtuch stürzen.
Wie eine Biskuitrolle aufrollen.
Cool. Nach dem Abkühlen ausrollen und füllen.
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