Les meilleurs cookies du monde

Crémer la margarine et le sucre.

Ajouter l'oeuf et bien mélanger.

Ajouter l'huile de salade et continuer à battre.

Ajouter les flocons d'avoine, les cornflakes et la noix de coco en mélangeant bien.

Ajouter la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la vanille et incorporer les pacanes.

Formez le mélange en boules de la taille de petites noix et placez-les sur une plaque à biscuits graissée (12 à 15 sur chaque plaque à biscuits).

Aplatir avec une fourchette trempée dans l'eau.

Cuire au four à 325° pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Laisser refroidir quelques minutes avant de retirer de la plaque à biscuits.

Peut saupoudrer de sucre pendant qu'il est chaud, si désiré.