Sopa de frijoles del día de invierno
La sopa de frijoles del día de invierno es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. frijoles mixtos (use al menos 7 variedades de frijoles: frijoles grandes del norte, blancos, negros, garbanzos, guisantes partidos, pintos o rojos), 2 cucharadas. sal, 1 o 2 cucharadas. jugo de limón, 2 cuartos agua y 2 c. Jamón cortado en cubitos o salchicha ahumada en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Enjuague los frijoles.
Colóquelo en una olla grande.
Cubrir con agua.
Agregue sal y déjelo en remojo durante la noche.
Drenar.
Agrega 2 cuartos de agua y el jamón o salchicha.
Cocine a fuego lento durante 2 1/2 o 3 horas.
Agrega la cebolla, el ajo, el chile en polvo, los tomates y el jugo de limón.
Cocine a fuego lento durante 45 minutos.
Agregue sal y pimienta, si lo desea.
Rinde 2 cuartos.
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