Wintergartensalat
Wintergartensalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 kleinen Blumenkohlkopf, 2 bis 3 großen Brokkolistängeln, 1 kleinen roten Zwiebel, gehackt, 1 c. Mayonnaise (kein Salatdressing) und 2 EL. Schatz, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Blumenkohl und Brokkoli auseinanderreißen oder in mundgerechte Röschen schneiden.
Mayonnaise, Honig, Essig und Salz vermischen; über das Gemüse gießen.
Umrühren, um alles gründlich zu vermischen.
Gut abdecken und mindestens 24 Stunden im Kühlschrank lagern.
Mit gehackter Petersilie garniert servieren.
Ergibt 8 Portionen.
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