In Wein gebackene Schweinekoteletts
In Wein gebackene Schweinekoteletts sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 (1/2 Zoll) Schweinekoteletts, Mehl zum Bestreichen, 2 EL. Öl, 4 mittelgroße Kartoffeln, geschält und geviertelt und 1/2 Pfund frische Pilze, in dünne Scheiben geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Schweinekoteletts mit Mehl bestreichen.
Im Öl von beiden Seiten gut anbraten. In eine große ofenfeste Auflaufform geben.
Mit Kartoffeln belegen.
Pilze, Paprika und Knoblauch darin anbraten.
In die Auflaufform geben.
Mit Tomaten belegen.
Mit Oregano, Salbei, Salz und Pfeffer bestreuen.
Wein darübergießen.
Zugedeckt bei 350° 1 Stunde backen.
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