Salade d'épinards fanés
La salade d'épinards fanés est un dîner moyennement facile. Composé de 3 lanières de bacon, 1/4 c. vinaigre, 2 c. sucre, 1/4 c. sel et 1/8 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Dans une cocotte de 3 litres, coupez le bacon en morceaux de 1 pouce.
Couvrir d'une serviette en papier.
Cuire au micro-ondes à puissance élevée (10) 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
À l'aide d'une écumoire, placez le bacon sur du papier absorbant pour l'égoutter. Au jus de bacon, ajoutez le vinaigre, le sucre, le sel, le poivre et l'estragon. Cuire au micro-ondes à puissance élevée (10) pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que le mélange bout.
Incorporer le céleri et l'oignon.
Ajouter graduellement les épinards à la vinaigrette chaude, en remuant pour enrober chaque morceau.
Ajouter le bacon émietté, les quartiers d'orange et les noix de cajou.
Remuez à nouveau légèrement.
Servir immédiatement.
Temps total de cuisson au micro-ondes
4 à 6 minutes.
Donne 8 à 10 portions.
🍷 Accords Parfaits
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