Salade d'épinards fanés
La salade d'épinards fanés est un dîner moyennement facile. Fait avec 5 tranches de bacon, 5 oz. épinards frais, bouchées, 1 c. champignons frais, tranchés, 1 c. tomates cerises, coupées en quartiers et 1/4 c. oignon rouge haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Égoutter, puis émietter. Réservez 2 cuillères à soupe de jus de bacon.
Mélanger les épinards, les champignons, les tomates et l'oignon dans un grand bol à mélanger. Mélanger le vinaigre, le sucre, le sel, le poivre, la moutarde, le jus de cuisson et
2 cuillères à soupe d'eau dans une casserole. Chauffer jusqu'à ébullition. Verser la vinaigrette sur la salade. Mélangez légèrement.
Garnir de bacon. Servir immédiatement.
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