Sopa De Arroz Salvaje Y Champiñones
La sopa de arroz salvaje y champiñones es una cena impresionante. Hecho con 3 latas (10 1/2 oz) de caldo de pollo bajo en sodio, cantidad dividida, 1/2 c. champiñones porcinos secos (aproximadamente 1 oz), 2 cucharaditas. margarina, 1/2 taza. cebolla picada y 1/2 c. zanahoria cortada en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Hierva 1 lata de caldo de pollo en una cacerola pequeña; retirar del fuego.
Agrega los champiñones; dejar reposar 30 minutos.
Escurrir bien y reservar el líquido de los champiñones.
Picar los champiñones en trozos grandes; dejar de lado.
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