Wildeintopf
Wild Game Stew ist ein beeindruckendes Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 4 Enten oder einem großen Schmorhuhn, 1 Selleriekopf, 2 Karotten, 1 Zwiebel und 1 kleinen Knoblauchzehe und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Enten in kleine Stücke schneiden und 5 Stunden in Salzwasser einweichen. (Hühnchen nicht einweichen, wenn es verwendet wird.)
Die Enten zum Kochen bringen und gleichzeitig das Gemüse und das eingelegte Schweinefleisch hinzufügen.
1 Stunde kochen lassen. Tomaten und Pilze hinzufügen und weitere 30 Minuten kochen lassen.
Gewürze und Lorbeerblätter hinzufügen.
Einrühren; gut vermischen.
Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und hinzufügen, wenn der Eintopf fast fertig ist.
Oliven, Worcestershire-Sauce und Ketchup hinzufügen.
Zum Schluss den Eintopf mit etwas Mehl andicken.
Lassen Sie den Eintopf 30 Minuten nach dem Kochen stehen, damit sich die Gewürze vermischen können.
Für 12 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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