Wildenten- und Austern-Gumbo
Wildente-Austern-Gumbo ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Wildenten, zerlegt, 1 c. Öl, 1 c. Mehl, 1 große Zwiebel, gehackt und 2 EL. Mit Pfeffersauce liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Machen Sie eine Mehlschwitze, indem Sie Öl erhitzen und Mehl hinzufügen.
Gut vermischen und kochen, bis es sehr braun ist, dabei ständig umrühren, damit es nicht anbrennt. Zwiebeln hinzufügen und kochen, bis sie weich sind.
Ente gut würzen.
Die Ente in der Mehlschwitze anbraten, bis an den Rändern Öl austritt.
Warmes Wasser hinzufügen und etwa 2 Stunden lang langsam kochen, bis die Ente zart ist.
Etwa 20 Minuten vor dem Servieren Austern hinzufügen.
Etwa gleichzeitig mit Petersilie und Zwiebeln bestreuen.
Über Reis servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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