pato salvaje

Precalienta el horno a 350°.

Agite la harina en una bolsa para cocinar en el horno y colóquela en una fuente poco profunda (bandeja para asar).

Vierta el vino y el jugo de naranja en la bolsa, mezclando bien con la harina.

Unte el pato con mantequilla; espolvorear con sal, por dentro y por fuera.

Coloque la manzana en la cavidad y coloque el pato en la bolsa.

Cierre la bolsa con una brida y haga 6 ranuras (1/2 pulgada) en la parte superior de la bolsa.

Cocine 1 1/2 horas o hasta que estén tiernos.

Un pato, según el tamaño, servirá para 1 o 2 personas.

Sirva con su salsa de caza favorita.