Rolinhos de Trigo Integral

Aqueça o leite a 110° a 115°; retire do fogo.

Dissolva o fermento em 1/2 xícara de leite morno em uma tigela pequena.

Deixe descansar por 5 minutos.

Combine o leite restante, o mel, a gordura vegetal, o sal e a farinha de trigo integral. Bata em velocidade média com a batedeira até ficar homogêneo.

Aos poucos, misture farinha de trigo suficiente para torná-la dura.