Petits pains au blé entier
Les petits pains au blé entier sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. eau, 2 c. sel, 3/4 c. shortening, 2 pqt. levure sèche active et 3 3/4 à 4 1/4 c. farine ordinaire, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans une petite casserole, chauffer les trois premiers ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient chauds (120° à 130°).
Dans un grand bol, mélanger le liquide chaud, 2 tasses de farine ordinaire, 1 tasse de farine de blé et le reste des ingrédients, battre 4 minutes à vitesse moyenne.
À la main, incorporez le reste de la farine de blé et suffisamment de farine ordinaire pour obtenir une pâte ferme.
🍷 Accords Parfaits
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