Gâteau en feuille blanc du Texas

Dans une grande casserole, porter à ébullition le beurre et l'eau.

Retirer du feu; incorporer la farine, le sucre, les œufs, la crème sure, l'extrait d'amande, le sel et le bicarbonate de soude jusqu'à consistance lisse.

Verser dans un plat allant au four graissé de 15 x 10 x 1 pouce.

Cuire au four à 375° pendant 20 à 22 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et que les tests soient terminés.

Laisser refroidir 20 minutes.