Fudge des Montagnes Blanches

Mettez le lait, le sirop de maïs, le sucre et le sel dans une casserole profonde. Cuire en remuant constamment jusqu'à obtenir une boule molle (238°).

Ajouter la margarine et la vanille.

Faites refroidir légèrement.

Avec le dos d'une cuillère en bois, faites couler le fudge chaud sur les parois de la poêle jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajoutez des noix.

Verser dans un moule bien beurré.