Weißer Fudge
White Fudge ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Zucker, 3/4 c. Sauerrahm, 1/2 c. weißer Maissirup, 3 EL. Butter und 1/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Die ersten 5 Zutaten in einem Topf vermischen.
Langsam aufkochen lassen und umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Ohne Rühren bei mittlerer Hitze auf 236° kochen.
Vom Herd nehmen und 15 Minuten stehen lassen.
Nicht umrühren.
Vanille hinzufügen; schlagen, bis die Mischung an Glanz verliert (ca. 8 Minuten).
Nüsse unterrühren und schnell in eine mit Butter bestrichene Pfanne gießen.
Abkühlen lassen und in Quadrate schneiden.
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