Weißer Schokoladenkuchen
Weißer Schokoladenkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 Pfund weißer Schokolade, 1/2 c. kochendes Wasser, 1 c. Butter, 2 c. Zucker und 4 Eigelb liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Schokolade in kochendem Wasser schmelzen und zum Abkühlen beiseite stellen.
Butter und Zucker schaumig rühren.
Eigelb einzeln hinzufügen und nacheinander verrühren.
Schokolade und Vanille hinzufügen.
Mehl und Soda zusammen sieben.
Abwechselnd mit Buttermilch zugeben.
Nicht zu viel mischen.
Eiweiß unterheben.
Nüsse und Kokosnuss vorsichtig unterrühren.
In 3 gefettete und bemehlte runde Kuchenformen füllen und bei 350° backen.
Kühl und frostig.
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