Name: Weiße Chili
Ingredients: 1 lb. große trockene weiße Bohnen; 2 ganze Hühner (je 3,5 Pfund); 2 qt. Wasser; 1 mittelgroße Zwiebel (ganz); 2 mittelgroße Zwiebeln, gehackt; 1 stalk Sellerie; 1 Karotte; 2 Lorbeerblätter; Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1/2 bunch Petersilie; 3 cloves Knoblauch, gehackt; 1 (7 oz.) can ganze grüne Chilis, gewürfelt; 1 (28 oz.) can ganze Tomaten, zerdrückt; 2 tsp. Kreuzkümmel; 1 1/2 tsp. Oregano; 3 tbsp. Chilipulver; 1 to 2 Jalapeño-Paprika, gehackt (optional); 2 tbsp. Salatöl

Weiße Chili

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White Chili ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund großen, trockenen weißen Bohnen, 2 ganzen Hühnern (je 3,5 Pfund), 2 qt. Wasser, 1 mittelgroße Zwiebel (ganz) und 2 mittelgroße Zwiebeln, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.

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👨‍🍳 Zubereitung

Bohnen waschen und über Nacht in Wasser einweichen, sodass sie bedeckt sind.

Abfluss. Bereiten Sie Hühnerbrühe zu, indem Sie Hühner in 2 Liter Wasser köcheln lassen und die ganzen Zwiebeln, Sellerie, Karotten, Petersilie und Lorbeerblätter hinzufügen. Köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist. Hähnchen herausnehmen und abkühlen lassen. Fleisch und Haut von den Knochen entfernen und Fleisch würfeln.

Brühe abseihen und Fett abschöpfen.

Bohnen, Hühnerbrühe und 1 gehackte Zwiebel vermischen. Kochen, bis die Bohnen gerade zart sind.

Öl in der Pfanne erhitzen. Knoblauch und restliche gehackte Zwiebel hinzufügen. Sautieren, bis es zart und goldbraun ist. Diese Mischung und die restlichen Zutaten zu den Bohnen geben. 20 Minuten köcheln lassen. Hühnchen hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.

Für 8 bis 12 Personen.

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