Bolo Branco (Sem Gordura)

Pulverize uma assadeira quadrada de 23 cm com spray de cozinha.

Em uma tigela grande, misture a farinha, o amido de milho, o fermento e o sal. Em uma tigela média, usando um garfo ou batedor de arame, misture o açúcar e o leite até que o açúcar esteja quase dissolvido.

Adicione as claras, o xarope de milho e a baunilha; mexa até ficar bem misturado.

Adicione gradualmente à mistura de farinha, mexendo até ficar homogêneo.

Despeje na assadeira preparada.

Asse a 350° por 30 minutos ou até que o palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar na assadeira ou gradinha.