Pastel Blanco (Sin Grasa)

Rocíe un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas con aceite en aerosol.

En un tazón grande, combine la harina, la maicena, el polvo para hornear y la sal. En un tazón mediano, con un tenedor o un batidor de varillas, revuelva el azúcar y la leche hasta que el azúcar esté casi disuelto.

Agrega las claras de huevo, el jarabe de maíz y la vainilla; revuelva hasta que esté bien mezclado.

Agregue gradualmente a la mezcla de harina, revolviendo hasta que quede suave.

Vierta en el molde preparado.

Hornee a 350° durante 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje enfriar en un molde o rejilla.