Frijoles Blancos
Los frijoles blancos son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de frijoles grandes del norte, 8 c. agua, 1/2 libra de cerdo salado, 3 cebollas cortadas en cuartos y 16 oz. lata de tomates picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Remoje los frijoles en agua durante la noche.
Mantenga 3 tazas de líquido.
Agrega los cubitos de caldo.
Enjuague la carne de cerdo, séquela y córtela en tiras de 1 pulgada. Dorar en aceite hasta que estén crujientes.
Agrega todos los demás ingredientes.
Tape y cocine a fuego lento de 2 a 2 1/2 horas, o hasta que los frijoles estén tiernos.
Bueno en olla de barro.
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