Quatre-quarts à la crème fouettée
Le quatre-quarts à la crème fouettée est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 6 gros œufs, 3 c. sucre, 3 c. farine à gâteau, 2 bâtons de beurre et 1/2 pt. crème fouettée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Bien battre le sucre et le beurre.
Ajouter les œufs un à un et bien crémer.
Ajouter alternativement la farine et la crème au mélange crémeux.
Battez bien.
Ajouter la vanille et le citron.
Verser dans un moule à gâteau de 16 x 5 pouces ou un moule à gâteau en tube graissé et fariné et cuire au four à 300° pendant 1 1/2 heure.
Mettre à four froid.
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